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用不会融化的雪糕去征服熊孩子!

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可可雪糕曲奇

Ice-cream cookies 

一到夏日,雪糕的冰凉与甜蜜,很少人能抗拒!但是,雪糕这类冰凉类食品却不能吃得过多!

实际上我也超爱吃冰凉的东西!雪糕、冷饮,甚至到饭店吃个饭也得来个“冰镇青瓜”、“冰镇秋葵”什么的。但吃货总会有弱点的……每次我吃完雪糕,过于冰凉的感觉会让我咳嗽一段时间,所以每次看到别人吃雪糕总会馋的不要不要的。

爱吃雪糕想必是每个孩子的天性~这也是让爸妈们头痛的事情!今天这款雪糕曲奇不但做法简单,而且造型跟真雪糕无太大差异,非常适合哄孩子喔!如果开派对,那就非这款不会融化的雪糕最夺目了!

By 瑶瑶

材料

(中号雪糕勺直径5cm)

(约12个)

低筋面粉  240g

无盐黄油  150g

糖粉  60g

可可粉  15g

耐烤巧克力豆  45g

盐  2g

过程

1、无盐黄油提前软化至完全顺滑状态。

2、筛入糖粉、可可粉与盐混合均匀。

3、分两次筛入低筋面粉混合均匀。

4、加入耐烤巧克力豆混合均匀。

5、用中号雪糕勺(直径5cm)挖出一勺面团。

6、底部尽量压平。

7、按一下勺把,将面团放落到烤盘上。

8、烤箱预热160度,将挖好的面团放进烤箱里,烤20~25分钟即可。

9、出炉后的雪糕曲奇可以淋上巧克力酱食用喔!

Tips

1、注意雪糕勺是用中号雪糕勺(直径5cm),如果用比较大的雪糕勺,曲奇膨胀的比较大,内部不容易熟透。

2、如果不喜欢可可粉的可以将可可粉的部分用低筋面粉代替,黄油稍微加一点香草精做出香草味。

烘焙帮厨娘瑶瑶,90后双子,极分裂的性格导致同时热爱烘焙与做菜。伺候着叫蛋挞的肥猫。关于烘焙做菜或养猫,都可以在下方“写留言”跟我闲聊喔!

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