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这道养胃食谱,不仅暖胃更暖心

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都市快节奏的生活,巨大的生活压力,让不少人饮食不规律,胃病患者越来越多。

立夏后,天气愈发炎热,再加上气候干燥,很多人都热得吃不下,夏天也就成了胃病的高发季节。

这时候,一道口感清香的普洱蒸排骨,非常适合肠胃不适的人。

《本草纲目》中记载:普洱茶味苦性刻,解油腻,刮肠通泄。

平和的普洱茶,进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,起到养胃、护胃作用。

普洱茶的甘醇香气进入到排骨中,不仅解油腻,也让肉别有一番滋味。

下面就附上普洱蒸排骨的做法,容易胃部不适的上班族快试试:

普洱蒸排骨

--材料--

排骨(半斤)

陈年熟普洱(3汤匙)

黄酒(3汤匙)

糖(1汤匙)

盐(1/3汤匙)

淀粉(少许)

鸡精(少许)

--时间--

30-45分钟

--步骤--

1、排骨斩块,洗净;冷水下锅,焯去血沫。

2、普洱茶放入小碗中,倒入沸水浸泡,使茶叶散开。

3、焯过的排骨倒少许黄酒,加盐、糖、味精和普洱茶,充分拌匀后腌渍半小时。

4、再加适量干淀粉充分拌匀,使淀粉均匀地包住排骨,然后把腌好的排骨放入盘中,上笼用大火蒸40分钟左右关火,茶香四溢的普洱蒸排骨就出锅了。

然而普洱蒸排骨这道菜,对于火候把握至关重要。

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它不仅能根据你下班时间自动做饭,还能完全匹配主人的口味,做出一道完美的普洱蒸排骨:

在这世上,最在乎你胃好不好,吃得好不好的人,不是你自己,是妈妈。

有句话说的好,世人都想拯救世界,却没人帮妈妈洗碗。

对于任何一个父母来说,最好的陪伴就是常在身边。父母的幸福不过是儿女相伴,子孙绕膝。

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